施工実績

イオンフードサプライ株式会社様
クラフトデリカ船橋 新棟建設工事

施工例九州基山センター・兵庫センターに続くご用命

当社の設計施工による、新コンセプトの総菜プロセスセンター

クラフトデリカ船橋 が本格稼働を開始されました

食のSPAモデル※ を目指したプロセスセンター

関東エリア1500のグループ店舗に向けたデリカ商品生産のHUB拠点として、手作りと最新機器を統合し、従業員が効率よく快適な環境で働くことができるよう設計されました。

センターではプロの味で製品の魅力を高めるとともに、原材料の一次加工やキット品の製造も担い、店舗の作業も軽減します。

※ イオングループ様独自の "食"のSPAモデル”
企画から製造、販売までを垂直統合させることで供給体制のムダを省き、消費者ニーズに迅速に対応できるビジネスモデル

センターの特徴

画像はイメージです

センター内は原材料の入荷から製造・商品出荷まで、コールドチェーンを確立し交差汚染も防止しました。
また無駄のないレイアウトと生産性を追求した導線のため、館内には垂直搬送機・小荷物昇降機・人荷用エレベータを配備し、複雑な工程の総菜調理をサポートしています。

品質検査室は製造エリアのすぐ横に設置され、調理されたテスト品はパスボックスを通じて受け渡し、速やかに検査ができます。さらに衛生度を保つため、陽圧管理もされています。

環境に配慮された設計

電力使用量を抑えられる都市ガス熱源のガスヒートポンプエアコンを採用し、CO2排出量の削減にも取り組まれています。
またセンター全体の電力消費や各室の空調機器の状況はリアルタイムに確認でき、エネルギーロスが改善できるシステムも導入されました。

全館を通じて、環境に配慮された設計です。




お客様からの信頼にお応えできるよう、当社は本格稼働後も適切なフォローを続けてまいります。
そして、同社の企業理念 『私たちは、お客様に 「美味しい毎日、あふれる笑顔」 を提供いたします』 に寄与できますよう尽力いたします。

お客さま情報

お客さまイオンフードサプライ株式会社様
生産項目温総菜、寿司、チルド総菜、弁当の半加工品/完成品、ソース、原料加工

プロジェクトデータ

場所 千葉県船橋市
分野 食品
業務範囲 基本計画・詳細設計・施工
完成時期 2024年03月

関連分野

関連技術・サービス

お問い合わせ

お気軽にお問い合わせください