分野別ソリューション

食品

化学・医薬分野で培ったエンジニアリング技術を礎に、1975年から食品エンジニアリングの専門事業を展開してまいりました。調味料や食品加工、健康食品工場からプロセスセンターまで、1,200件以上の施工に携わらせていただいております。

1幅広い分野の豊富な施工実績

幅広い分野と多くの実績で蓄積したノウハウを活かし、エンジパートナーとしてお客さまの理想を形にします。「新たな技術」「新たな改善」等の将来を見据えた建設計画や老朽化に伴う改善など最適な設備投資に貢献します。

1200件以上の実績対応分野[惣菜・弁当、乳製品、冷凍食品、麺、菓子・デザート、酒・飲料、調味料、CK、PC、健康・医療、農産、水産、肉・畜産]

2お客さまの目線で課題を解決

社会的な変化や多様化する消費者ニーズへの対応などの反面、生産現場では人手不足や食品ロス削減等、食品工場の在り方が変わろうとしています。
まずは、お客さまの事業や課題を理解し、「安心・安全な品質」「生産効率の向上」「コストバリュー」を満足いただくために食品工場建設に必要な3つの力「現状分析力」「専門技術力」「要素技術力」を基に工場全体が最適化するエンジニアリングをご提供します。

HACCP FSSC22000 工場・設備の最適化（プロセス提案、設備提案、建設提案）[現状分析力：課題抽出、与条件整理、生産性分析、作業性分析、コンサルティング等、専門技術力：土木建築、電気計装、システムIoT、ロジティクス、工程／SCM 最適化等、要素技術力：流体解析、空調気流解析、自動化／ロボティクス、誤投入防止、省エネ／省資源等]により労働力人口の減少、消費者ニーズやマーケットの変化、SDGs・ESGなど環境対応生産性、製造・サービスの変革、製品の多様化、食品ロス、3K、需要の変化、在庫、高齢化、トレーサビリティに対応。